上一期我们讲解了东北三宝之一的”人参“这一期我们就来讲讲鹿茸，鹿茸作为东北三宝究竟有什么益处和功效？鹿茸究竟是怎么登上东北三宝之一的宝座呢？
首先进行一点小科普，很多人觉得割鹿茸过程比较残忍，其实鹿茸割了还是会长的，而且一头鹿，一年一般割两次鹿茸，如果不割，时间长了，鹿也会撞墙或者撞树什么的，把老的鹿茸撞掉。割鹿茸不仅不会伤害到鹿，而且对于其他鹿来说，还是一种保护。
科普正式开始
鹿茸药用价值鹿茸是名贵药材。鹿茸中含有磷脂、糖脂、胶脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白质及钙、磷、镁、钠等成分，其中氨基酸成分占总成分的一半以上。鹿茸性温而不燥，具有振奋和提高机体功能，对全身虚弱、久病之后患者，有较好的强身作用。
鹿茸的功效壮元阳、补气血、益精髓、强筋骨、治虚劳赢瘦、精神倦乏、眩晕、耳聋、目暗、腰膝酸痛、阳痿、滑精、子宫虚冷、崩带下。”鹿茸可养血壮阳之功效可见于历代古籍。
鹿茸的作用1.较强的保健作用
鹿茸含有比人参更丰富的氨基酸、卵磷脂、维生素和微量元素等。鹿茸性温而不燥，具有振奋和提高机体功能，对全身虚弱、久病之后患者，有较好的保健作用。鹿茸能提高机体的工作能力，改善睡眠和饮食，减少疲劳。
2.对心血管的作用
鹿茸精大剂量可使血压下降，心率减慢，外周血管扩张;中等剂量可使心收缩力加强，心率加快，心搏出量增加，对衰弱的心脏有明显的强心作用。对心律不齐有调节作用，并使心脏收缩加强。
3.有性激素样作用
试验证实，用鹿茸酊作皮下注射，几天后即见前列腺、精囊重量增加。
4.免疫促进和机体防御
鹿茸可以提高机体的细胞免疫和体液免疫功能，促进淋巴细胞的转化，具有免疫促进剂的作用。它能增加机体对外界的防御能力，调节体内的免疫平衡而避免疾病发生和促进创伤愈合、病体康复，从而起到强壮身体、抗衰老的作用。
鹿茸食用方法1.煲汤
取鹿茸片5~10克，与鸡(鸭、鹅、鸽、猪、牛、羊)肉、大枣、枸杞子、莲子、百合、当归、人参等随意搭配，放入电饭煲或砂锅内炖3~5小时，之后食用。
2.泡制药茶
如果想要制作简单方便又吸收快，可以选择用鹿茸片泡制药茶饮用，最后嚼食服下，每次0.5~1克为宜，可隔日饮用，坚持数月必有助益，此药茶具有温补肾阳的功能。作为治疗疾病使用茶疗，鹿茸的剂量，可以适当增大些，或者根据医嘱用量。
3.制成药酒
对于喜欢饮酒的人，将鹿茸制成药酒再好不过了。自己制作药酒采用冷浸法较为适宜。具体做法是将鹿茸(30~50克)或含有其他药物的复方，放入瓶中，加入～毫升白酒，密闭贮存一般要浸泡半个月才能饮用。根据平素酒量的大小，每次饮用10～20毫升不等。凡是有肝、肾损害疾病者或胃炎及消化性溃疡的患者，均不宜选用药酒的剂型进补。
《本草纲目》曰：生精补髓、养血益阳、强健筋骨、治一切虚损虚痢等。
《本经》云：主漏下恶血，寒热惊，益气强志。
现在看来鹿茸作为东北三宝之一真是名副其实，但是如何挑选鹿茸又实在是一门学问呢了，小编建议大家，不妨去哈南极名优城看看？
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图文来源：雨润南极