这种方法可以，但是仅局限于纯干的腊片部分，腊片由于蜡质多比较油润，所以含在嘴里之后会慢慢化开，随着咀嚼进一步被身体所吸收至于说味道，梅花鹿腊片的味道大多数人都是可以接受的，嚼起来不是纯腥，是一种微微腥并带有一丝咸味儿的味道（鹿身上的那股味儿，抱过梅花鹿的都知道）
除了腊片，大多数的鹿茸片都是不能直接嚼着吃的，例如新鲜的梅花鹿茸片，血腥的味道很大，正常人很难直接嚼着吃，需要用来泡酒并用其他的泡酒料来中和味道其他等级的鹿茸片最常用的食用方法如下：
全腊片：嚼着吃，泡酒，炖菜，煲汤
半腊片：煲汤，泡酒，打粉冲水，炖菜
特粉片以及粉片：打粉冲水，炖菜，煲汤
鲜茸：泡酒，炖菜，煲汤
除此之外还有血片和骨片两种，因为位于整根儿鹿茸的最下头部分，不建议选用，因为营养价值很低
但是需要注意的是，无论选择哪种食用方法都需要用到梅花鹿的鹿茸，马鹿驯鹿和新西兰鹿也有鹿茸，但是营养价值要差很多倍。
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