雾锁县城（网络图）
岁月唯美
踏秋走进新庆镇“五美堂”里，民居前，
鱼塘边，合作社里……堆积着新庆人的追求天空蔚蓝，大地洁白走到哪里都是一个故事古宅，鱼塘，酒厂……展露出羞怯的笑脸
正文开始
新庆印象文/蒙土金田园风光
新庆镇位于藤县西南部，民国时期曾叫*沙乡、高田乡，解放后先后隶属象棋区、金鸡区，年从金鸡公社分出，年成立新庆镇至今。新庆历史上物华天宝，建新村的虎榜岭、同敏村的石狗头、富荣村的猫儿石、龙山村的山花绽放、同敏村的波光荡漾无不散发着独特的韵味，沉浸在人们美好的记忆。但这远远不是新庆的内涵所在，当我们再次走进新庆采风的时候，这里曾经有过的历史厚重和伴随着时代前进的脚印，仍然给我们留下了极为深刻的印象。1沉浸在华年里的唯美岁月新庆村的饶古自然村是一个山环水抱、树木葱茏的村落，在这个南方普通的村落里，有着一座叫“五美堂”的高庭大宅，它穿扬在年的岁月里，如同它的名字一般，质朴典雅、美艳年华。
这是一座由饶古*氏的先祖建就的房屋。据考证，饶古*氏先祖*可存于明朝万历年间从湖南长沙府善化县迁居藤县，先在县城西隅厢三巷居住，后来他的孙子*用宾再迁居到新庆饶古村。
“五美堂”建于年，是一座三进式左右横廊的恢宏建筑，当我们沿着高高的石阶拾级而上，魁梧的门楼上黝黑的樘栊门依然在诉说着岁月的沧桑，正屋门头上高高地悬挂着“参*第”的牌匾仿佛在告诉着我们这座古屋宅第里曾经有过的辉煌与荣光。“五美堂”，一座有着不同寻常名字的古建筑，这其中有着怎么样的文化内涵和历史渊源呢？这更引起了我们的浓厚兴趣。
五美堂古建筑历史悠久
引领我们参观的是“五美堂”的后人之一*裕国，一位梧州市的星级文明致富户，他对“五美堂”的历史娓娓道来。他说他们祖上从县城西隅厢迁到饶古就是看中这里富饶恬雅，并且他们家族一直秉承耕读传家、仁义礼孝的传统家风，所以在清道光年间修建了这座取名叫“五美堂”的祖屋。“五美”即“立身美、慧心美、行事美、持家美、处世美”，这是饶古*氏教育后人的家训遗风。“立身美”，就是做人要健康正派、堂堂正正；“慧心美”，就是要做到心地善良、聪情达理；“行事美”，就是要善以待人、行善积德；“持家美”，就是要克勤克俭、勤俭节约；“处世美”，就是要谦恭礼让、温良和谐。一座祖居以其富丽堂皇的华美外貌却蕴含着如此深沉的文化内涵和不懈的信念坚守，这不得不让我们惊叹不已。
*时霖之子*春园
除了“五美堂”的文化传承之外，饶古*氏还有着“碧峰祠”、“国珠祠”和“百斋祠”三座不同时期各具特色的“家族学校”。其中“碧峰祠”由*国珠的同胞兄弟*国琳建造，当时曾收录过容县、藤县、平南、岑溪等地的学生多人就读；“国珠祠”由生于康熙十年（年）的*国珠初建，一直作为饶古*氏教育子弟的私塾，到年的时候再继续扩大规模续建至年完工，至今仍为饶古小学的校址；“百斋祠”的建造者为*慰凤，是清道光廿七年（年）的就例太学生。饶古的*氏就是这样在历史的岁月长河里以诗书传家、以耕读持世，把“五美”的追求一代又一代地传承下来。生于清道光十三年（年）的*时霖，是同治十年（年）的候铨布*司理问、授儒林郎，在他71岁生日的寿诞上，收到了周边县域大批社会贤达、亲朋戚友赠送的贺词、寿联，至今仍为*裕国所珍藏着。当*裕国摊开那十几幅的丝绸条幅，只见美丽的红绸缎子鲜艳如初，一行行绢秀的小楷字体依然笔墨清晰、华美如昨。我们随便品读了一联：“七秩初开咸羡大年由大德，三秋既值群欣华诞祝华丰。”字里行间，充满了对主人崇高品行的由衷赞叹。
收藏了年的锦旗保存完好
一座老屋，百年传承。饶古*氏的“五美堂”见证的是一段家族的历史，更是中华文化血脉相通里的一段传承，这段传承承载着厚重的文化张力，灿烂在唯美的岁月。
五美堂正厅门口
2回味在舌尖上的美食与米酒飘香在新庆，“鱼生”作为一道传统的特色美食，是家家户户过节及待客的餐桌上一道必不可少的美味佳肴。
中国吃“鱼生”的历史可上溯到先秦时期，经历众多朝代数度兴盛之后，形成了较为丰富的“鱼生”饮食文化。而新庆特色美食的“新庆鱼生”作为一道舌尖上的美食，还曾经在中央电视台上作过报道呢。
我们在新庆采风，所到之处只见村村寨寨的房前屋后都有着大小不一的鱼塘，这种现象是藤县的其乡镇所没有的，或许这就是“鱼生”这道舌尖上的美食之所以钟情于新庆的缘故吧。
极大的诱惑促使我们要去探究“鱼生”这道人间的美味佳肴是怎样制作出来的，陪同我们一道采风的市作家协会会员、新庆镇*委书记吴天品似乎看透了我们的心思，他笑着对我们说：“别着急，你们的采风行程里安排有“鱼生”技艺演示的内容。”于是，我们在吴天品的带领下走进了新庆镇的一个普通的农户之家，兴致勃勃地参观了“新庆鱼生”的制作技艺演示。
鱼切片（今日藤县图）
演示的地点安排在新庆村*裕任的家，我们走进他家的时候他已一切准备就绪。只见他从事先准备好的水桶里拿起一条约2、3斤重的草鱼，说“制作‘鱼生’首先要选好鱼，要用2、3斤重上好的鱼才合适。新庆因为几乎家家户户都养有鱼塘，而且都是用山泉水和青草喂养的，所以鱼质特别好。”然后，他一步一步地为我们演示了“新庆鱼生”的制作方法。
鱼生备料（今日藤县图）
首先是准备好鱼生的配料，如纯正的花生油、盐、生抽、白砂糖、生姜、洋葱、紫苏、柠檬叶、辣椒、花生米、芝麻和米粉等。这些配料准备齐备后，便开始给鱼放血，只见他在鱼尾上切了一刀，将鱼放在流动的水里游动4、5分钟，再用手挤压鱼尾一直到把鱼血排干，接着把鱼放到砧板上，去鳞、开膛取出鱼肠和鱼胆，擦净鱼肚内的粘膜，切掉鱼头，剔掉鱼骨，用经过消*干净的毛巾吸干鱼肉里的水份，然后将鱼肉切成薄片，盛于盘中放进冰箱内速冻10分钟，再把原先准备好的姜、葱、紫苏等配料清洗干净切好，把花生、芝麻、米粉等炒熟炒脆，再将鱼放到酸醋中泡浸片刻后捞起，再加上花生油、盐、生抽和白砂糖等一起拌匀，接着再加进姜丝、洋葱和紫苏等混合起来，最后，把鱼片盛到盘子里，把炒好的花生米、芝麻和米粉覆盖在鱼片上面，可口美味的“新庆鱼生”就这样做好了。
新庆鱼生（今日藤县图）
“新庆鱼生”是新庆区别于周边地区的一个独特的饮食文化现象，这种现象根深蒂固地植根在新庆人的生活里。*裕任说，新庆自古以来就有吃“鱼生”的传统，而且还有一个叫“鱼生节”的习俗，即每年农历的“七月十四”，每家每户都要早早准备好鱼料，从七月十二开始做“鱼生”一直吃到过了七月十四，并且不论是谁家来了客人，餐桌上的第一道菜必定是“鱼生”。就是在平时，只要家里来了尊贵的客人，也必定以“鱼生”款待，这样才能表达出主人的隆重之情。
参观杨四海酒厂
除了“新庆鱼生”的美味之外，新庆的米酒同样的十分诱人。新庆的很多村落都有酿造米酒的传统，象富荣、新庆、龙山、思亥、庆旺、均平等就有着酿造米酒悠久的历史，而且由新庆独特的气候特征生长出的大米和山泉水酿制的米酒有着一种天然的醇香，它让人回味于喉咙的深处，有一种飘飘欲仙的感觉。我们循着米酒的飘香来到了均平村高坡一组的“杨四海酒厂”，这是一家个人独资的酿酒企业。走进酒厂，只见一排自家泡制的灵芝酒、人参酒、蛇酒、鹿茸酒等各式酒品琳琅满目，煞是诱人。酒厂的老板杨剑光介绍说：“酒厂原来在龙山村是一个小作坊，年由于建设龙山村委的需要搬迁到这里，随着搬迁进行了产业升级和规模扩充，可以说是搬迁助推了酒厂的发展。”看着杨剑光脸上灿烂的笑容，我们也由衷地为他感到高兴。杨剑光介绍说，酒厂里挖掘有4个藏酒的地窖，每个地窖收藏有8—10年不等的米酒一万多斤，每斤的售价在60—80元之间，产品远销两广以及深圳、天津、上海等地。我随手将地窖中的酒窖拍了一张照片，用