鲜鹿茸的吃法最好是泡酒，将鲜鹿茸切片，然后放入50度以上的纯粮酒中进行浸泡，可以使鲜鹿茸中很多的成分能够得以保存，特别是激素，还有一些活性物质，更好的存在于酒中，使鹿茸壮阳、提升人体免疫力、补肾等一系列功效，能够更好的发挥出来。鲜鹿茸如果不能够泡酒，也可以焙干，然后磨粉，进行口服，这种口服的方式有效成分多少会损失一部分，不如泡酒能够使有效物质析出，更好的为人体健康所用。鲜鹿茸是一个非常昂贵的药材
新鲜鹿茸的功效
补元阳，补气血，益精益髓，强筋骨，为良好的全身强壮剂，能增强人体免疫能力和提高机体工作能力，有改善睡眠和食欲，降低肌肉疲劳，促进儿童生长发育和血液循环及伤口愈合等作用。
新鲜鹿茸怎么吃？
1、把鲜茸50g洗净切片（或干茸片25g），泡入50度以上的ml白酒中，浸泡二周后，每日服10—25m1，1次/日饮酒服用。
2、将鲜鹿茸30g、人参10g、枸杞15g、五味子10g等中草药配伍泡入50度以上的ml白酒中，服用；或粉碎成末状食用；或粉成末与其它中草药配伍装成胶囊后服用；或切片含化嚼食服用（如年轻而无阳虚者服用本品，可能引起全身燥热、鼻出血、口干唇裂等副作用，年轻朋友需根据自身情况慎用）。
鲜鹿茸的食用方法:
鲜鹿茸性温而不燥，作为医疗保健品，具有生精补髓、养血益阳、强筋健骨之功效，对全身虚弱、久病之后患者，有较好的强身和提高机体功能作用。
食法1：取茸片5g（上、中、下段搭配）、红枣1枚、生姜1片、米酒少许装入有盖的杯中，加半杯水，盖严盖后置锅内隔水炖蒸。锅水沸腾后改用文火炖2～3小时，便可用之（初食者有口干、眼红、心跳加速等反应时，应停止食用，这是虚不受补。无症状者，每隔一日食一次，用量逐渐加至10g）。
食法2：取鲜茸片50～60g，与鸡（鸭、鹅、鸽、猪瘦肉）、枣或其它佐料置在电煲或沙锅内炖3—5小时，之后食用，用不完保存好分次用之。
食法3：把鲜茸50g洗净切片（或干茸片25g），泡入50度以上的ml白酒中，浸泡二周后，每日服10—25m1，1次/日饮酒服用。
食法4：将鲜鹿茸30g、人参10g、枸杞15g、五味子10g等中草药配伍泡入50度以上的ml白酒中，服用；或粉碎成末状食用；或粉成末与其它中草药配伍装成胶囊后服用；或切片含化嚼食服用
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