鹿茸能补肾益精强壮身体是众所周知的事情，但平时人们接触的鹿茸都是经过加工处理的干鹿茸或鹿茸片，对新鲜鹿茸了解并不多，有些人在得到新鲜鹿茸后，根本不知道它应该怎么处理，更不知道它应该怎么吃，其实新鲜鹿茸法鹿
茸的吃法十分相似，大家可以用它泡酒、煲汤或者煮粥。
茸怎么处理
1、用酒精喷灯烧毁表皮毛绒，应用酒精喷灯时安全提示，尽可能一次性烧干净，严禁数次加温使营养元素损害。
2、将解决掉毛绒的鹿茸片清理干净晾晒水份，放进冷藏室一会，直到摸上去硬邦邦时取下，以便避免切成片时拖动伤手，能够包囊一次保鲜袋，取出铡刀刚开始切成片，切成片不必太厚。
鲜鹿茸怎么处理
新鲜鹿茸在收取以后必须尽快加工处理，那时的鹿茸不适合直接使用，必须要用清水把新鲜鹿茸表面的脏东西清洗干净，而且要去掉鹿茸中的一部分血，然后再把鹿茸的锯口密封，锅中放水烧开，把鹿茸放到沸水中反复焯烫，每次15秒，反复焯烫三到四次把它取出，第二天再反复焯烫几次，那时得到的鹿茸可以切片风干保存，也可以按自己的需要去烹调食用。
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