阿胶是我国传统滋补中药，与人参、鹿茸并称“中药三宝”。阿胶能补血是众所周知的，至于为什么能补血？有哪些功效？食用时的禁忌是什么？今天我们就一起来了解一下。
阿胶是由驴皮经煎煮、浓缩而成的固体胶块，主产山东，为长条形的块状，呈透明的琥珀色，捣碎后以乌黑、断面光亮、质脆、味甘者为佳。
药典上记载阿胶“味甘性平，归肺、肝、肾经。补血滋阴，润燥，止血。”适用于血虚萎*，肌萎无力，虚风内动，眩晕心悸，心烦不眠，肺燥咳嗽，劳嗽咯血，吐血尿血，便血崩漏，妊娠胎漏。
阿胶善于潜入上焦心肺以滋阴，尤其适用于阴气不足的血虚证，常与熟地*、当归、*芪等补益气血药同用。许多治疗贫血的中成药里都含有阿胶，如：驴胶补血颗粒、阿胶补血口服液、复方阿胶浆、当归养血丸等。
阿胶的主要功效
现代医学研究发现，阿胶含有丰富的蛋白质和矿物质，水解后可产生人类需要的多种氨基酸：赖氨酸、甘氨酸、谷氨酸等。具有以下作用：
Part01
提高免疫力
阿胶有增强免疫力、减少疾病的作用。适合年老体弱，久病体虚，易患感冒等体质下降者。
Part02
强筋健骨
阿胶补血液，血能养筋，液能润滑关节，充实骨髓、脊髓、脑髓，故能强筋健骨，流利关节，抗御风湿的伤害。
Part03
益智健脑
阿胶中含有的多种有效成分可以缓解学习紧张情绪，使大脑和全身得到充分休息，有利于提高体质，强身壮神，精力旺盛。阿胶中含有小分子活性肽，能增强机体记忆力和提高识别能力，有较强抗疲劳作用。
Part04
缓延衰老
阿胶含有明胶原、骨胶原、蛋白质以及多种微量元素，多种氨基酸等。这些都是人体营养重要物质，有明显抗衰老、延年益寿的作用。
Part05
抗癌
阿胶有促进淋巴细胞转化作用，可使肿瘤生长减慢，症状改善，生命延长。在使用放疗、化疗时，使用阿胶，可减少副作用，增强体质，增强药物耐受性。
Part06
美容养颜
阿胶通过补血而滋润皮肤，利于皮肤保健。长期服用可使脸色红润，肌肤细嫩，有光泽。是滋养皮肤，美容养颜之佳品。
Part07
补钙
阿胶中含有较丰富的钙质，通过甘氨酸的作用，促进钙的吸收和贮存，改善体内钙平衡，可预防和治疗骨质疏松。是中老年人保健中最为理想的补充剂。
Part08
调经安胎
阿胶可以用于因血虚、血瘀和血热引起的月经不调；阿胶可补阴血，益冲任，故可养胎、安胎，调治妊娠病。对常见胎元不固，胎动不安，甚至流产有很好的治疗作用。
Part09
扩张血管
实验证明阿胶对血液粘稠度增加有明显的抑制作用。中老年人服用阿胶可促进血液循环，改善微循环，抗心律不齐等作用。
那么有哪些人不能服用阿胶呢？
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爱上火
比如心火、肝火、肺火，甚至阴虚有火的人，如果只用阿胶，会出现虚不受补的情况，火会越来越大。
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体内湿邪重
可表现为口干口苦口黏、乏力、头晕或者头迷糊、肚子胀、大便不好，最重要的是舌苔厚腻，或白或*。
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身体有伤口
阿胶是活血的，所以如果有伤口就不能马上吃，等伤口结疤了再吃，不然伤口结不起来。
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体内有淤血
肤色晦黯，色素沉着，容易出现瘀斑，口唇黯淡，舌黯或有瘀点，舌下络脉紫黯或增粗，脉涩。女性常常月经不好，一般是拖后、有血块、肚子疼、颜色黑等。
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脾虚者
即消化功能低下的人，主要表现是食少，大便溏烂或先干后溏，倦怠乏力、面色萎*等。虽然没有脾虚不能吃阿胶的规定，但阿胶质地粘稠容易阻碍脾胃功能，尤其是脾虚气滞食少腹胀的患者不适合吃。如果一定要吃需要配伍理气消食的药制约阿胶的滋腻之性方可。
服用阿胶注意事项：
??冰箱冷藏保存，可存放2~3个月；冬季常温可存放1~2个月；建议尽早吃完；
??感冒发烧、咳嗽等急症应停服，待病愈后再服用；
??脾胃虚弱者不宜服用；
??服用期间忌白萝卜、浓茶等；
??月经期间服用如出现经量变化请停止服用或减量服用，可经停后继续服用；
??孕妇、高血压患者要在医生指导下食用；
??可在服用前吃调理脾胃的药，加强肠胃吸收功能。
阿胶膏又称之为清膏，主要成分为：阿胶、芝麻、核桃、冰糖等。
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