为何食用鲜人参
（1）营养全面，口感鲜美。众所周知，对于农作物来说，任何一种加工方法都不可避免地会造成营养的流失，所以没有经过任何加工处理的鲜人参在营养的保持上无疑是消费者的最佳选择。
（2）药性适中，适用人群更为广泛。对于食用人参，大多数的人都担心食用上火。但实际上，原生态的鲜人参本身的营养成份是均衡的。和其它的水果蔬菜一样，适量的食用是不会引起食用者上火的。但加工过的人参，由于加工过程中不可避免地会有成份的流失，因而不同的加工方法导致所谓的“药性不同”那么出现食用“上火”的情况也就在所难免了。
功效一、美白肌肤、滋润肌肤适用人群：希望保持年轻态的女性。
原理：人参中含有多种抗氧化物质，如，人参皂苷、人参二醇皂苷，能增强皮肤弹性，保水持水，抑制黑色素，使皮肤洁白光滑。
功效二、降血糖适用人群：糖尿病患者。
原理：人参中含有天然矿物质铬，具有修复胰岛细胞的作用，治疗糖尿病，效果显著。
功效三、抗疲劳，提升精力适用人群：劳累和超负荷工作的人士。
原理：人参皂苷具有兴奋中枢神经、缓解疲劳、改善记忆力的作用，提升精力，提高工作效率。
功效四、延年益寿适用人群：中老年人。
原理：人参大补元气、生津安神、补脾益肺，提高免疫力，能帮助中老年人恢复元气，益寿延年。
功效五、增强免疫力适用人群：正常人，免疫功能低下者。
原理：人参中有人参皂苷、人参多糖等活性成分，可以调节人体免疫功能，提高机体免疫力。
功效六、补益气血适用人群：产后孕妇。
原理：产后，女性常常气血两亏，身体虚弱，服用人参，补益气血，效果好。
功效七、助消化适用人群：食欲不振、面*肌瘦、倦怠乏力者。
原理：人参可补益脾肺，增补气力，有助于消化，对中老年人的脾肺虚症有较好疗效。
组方推荐：人参+白术+茯苓+甘草。
功效八、调节内分泌适用人群：中年女性，有月经不调、闭经等症状的女性。
原理：现代女性压力大，抵抗力弱，人参可以补益气血，调节内分泌，用于治疗停经或月经不调等症状，效果好。
功效九、解酒保肝适用人群：肝病人士、经常饮酒人士。
原理：人参对减轻麻醉、防止酒醉有良好的效果，减轻身体吸收酒精的速度和*性，改善肝功能，保护肝脏。
功效十、改善性功能适用人群：中年男性。
原理：人参大补元气，具有益肾助阳的功效，重现男性魅力。
组方推荐：人参+鹿茸+熟地。
功效十一、抗肿瘤适用人群：肿瘤患者
原理：人参具有抗肿瘤作用，防止癌细胞转移，减轻患者痛苦，可以延长患者生存时间，提高生存质量。
传播人参文化，传承中医哲学
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