桑葚正当季，可以拿来泡酒，好喝又滋补，每天喝一点身体更健康
5月份，桑葚都成熟了，现在正当季，大量上市，价格也便宜了一些。桑葚这种水果，具有很高的营养价值，之前大家都说它具有解酒的功效，那是因为它富含一些抗氧化物。桑葚的花青素含量非常高，具有抗氧化的作用，它可以延缓衰老，保护皮肤健康，所以具有美容养颜的功效。同时它含有丰富的维生素、矿物质等多种微量元素，营养价值高，味道酸甜美味。
中国人喜欢泡酒，把各种人参、鹿茸等补品拿来泡酒，或者各种水果拿来泡酒，甚至各种活体动物拿来泡酒。其实桑葚也可以拿来泡酒，好喝又滋补，每天喝一点身体更健康。正所谓小酌怡情，大饮伤身，桑葚用白酒泡，桑葚的营养融入酒中，加水酒精的作用，每天稍微饮用一小口，对身体有好处。
下面教大家用桑葚泡酒，一起来看看吧～
食材：桑葚g、白酒ml、冰糖50g。
做法：第一步，先挑选新鲜的桑葚，变质坏掉的桑葚挑出来，丢掉不要，会影响酒的品质，还容易变质。然后把桑葚浸泡淡盐水里杀杀菌，然后再冲洗几遍，接着捞出沥干水分，然后再在放在通风处晾干，保证无多余的生水。
第二步，然后准备一个干净的罐子或者坛子，然后放入桑葚，一层层放好，中间放冰糖，最后再倒入白酒没过桑葚。接着密封好，放在阴凉的地方浸泡着，需要浸泡两三个月，等到颜色变深，就像红酒一样就可以了。
泡酒要用高度白酒，在40度以上，酒精度数越高，保存时间越长。一般40度的白酒，浸泡出来之后，差不多十几二十度，每天喝一小口，不会伤害身体，还对身体健康有益。而且还需要纯粮白酒，不能是勾兑的酒精酒。
桑葚也可以酿造成桑葚酒，不过相比酿造的，用白酒浸泡更容易。酿造的工艺复杂，而且我们不懂不要随意酿造食用，说不定不合格，喝了对身体有害。