很多地区的朋友喜欢自己泡酒喝,加人参鹿茸等补品的养生酒,加枸杞的宴客酒,桑葚杨梅酒更多的是南方地区,毕竟山上就是最新鲜的原材料,今天小七就介绍下桑葚酒杨梅酒的家庭泡法!
桑葚洗净后沥干水分,放入酒中,大概一斤酒放个2-3两即可,因为桑葚水分很大,放太多容易稀释酒精。
按比例装进容器密封后放入阴凉处,大概半个月左右即可饮用,这里要注意不可放置太长时间,随喝随酿最为稳妥。
小提示
如果喜欢喝度数更低些的,可以增加比例为一斤酒半斤桑葚,并且小七建议用榨汁机把桑葚榨汁加糖,这样即使是夏天,可以入冰箱随喝随倒。
杨梅酒的方法基本头上,但是要注意酿制杨梅酒不建议全部加白酒,一斤杨梅加两大块冰糖,勾兑水和白酒的比例大概2比1,放置阴凉处20天左右即可饮用。
饮用前可以放入冰箱或加两块碎冰镇一下,这样口感极佳,即便小孩也可适量饮用。两种制作成本的用酒都是高度数白酒或黄酒,这样更健康!
(我是美食小七,喜欢的可以