皮革奶粉本质揭秘
皮革奶粉的出现让世人为之震惊，在我们措手不及之余，大家还是来了解一些专业的知识吧，这对我们认清它的真面目有所帮助。
“皮革奶粉”的*害就出在这个“皮革水解蛋白”上，它是利用皮革厂制作服装、皮鞋之后剩下的下脚料甚至是动物毛发等物质，经过水解提炼而成的一种粉状物，因其蛋白含量较高，故而被称为“皮革水解蛋白粉”。
中国农业部发出2011年安全检测计划文件，要求各地除要检测三聚氰胺外，还要严格检测皮革水解蛋白和碱类物质。
皮革奶粉的主要添加物，是皮革水解蛋白，而劣质水解蛋白的生产原料主要来自制革工厂的边角废料。制革边角废料中含有重铬酸钾和重铬酸钠。用这种原料生产水解蛋白，重铬酸钾和重铬酸钠自然就被带入产品中，被人体吸收。
食品专家介绍，皮革水解物主要添加的食品是乳与乳制品及含乳饮料，作用是增加蛋白质含量。也就是说这又是一种类似于三聚氰胺的物质，而它与三聚氰胺的不同之处在于，皮革水解物的检测难度比三聚氰胺更大。所以说皮革奶粉的危害更具有隐蔽性。
这种皮革水解蛋白就是利用这种动物已经废弃的皮革制品或者甚至是动物的毛发，把它们进行水解之后制成粉状，然后再混入到牛奶当中，来提高其中的蛋白质的含量。由于这些物质是含有一些有*的物质，所以长期食用的话可能会致癌。
纵观皮革奶粉事件的本质，无非就是企业为了获取高利润而进行的违规操作。企业经营应该以诚信为本，像这样急功近利的做法，是万万不可取的。