7、将藕夹放入面糊中，裹匀。
老盖茨退休前是镇上最大的一家律师事务所的合伙人，公司碰巧也是舒尔茨的法律事务代表。当时的舒尔茨还只是一位充满事业心的年轻人，一心想发展咖啡业。鲜被提及的是，1987年，舒尔茨终于募集到了足够的风险资金，买下了星巴克的全部股份，开始放开手脚实现自己梦想，而进行这笔交易的律师就是老比尔?盖茨。老盖茨回忆道： 舒尔茨有着罕见的才干，他做事坚韧不拔，为人正派。他是一个传奇。