一、红参鹿茸炖瘦肉
红参5g，瘦肉65g
食鹿茸片2g
桂圆肉6g，盐适量，枸杞子3g
1.瘦肉切片。2.用刚煮开的开水烫洗两次。3.红参、鹿茸、杞子、元肉浸泡洗干净。
4.全部材料加入炖盅，加入开水。
5.放炖锅中，按下炖品键即可。6.炖好后加入盐就可以食用了
小贴士：
瘦肉也可以用锅煮开水烫洗一次
二、鹿茸乌鸡汤的制作
乌鸡半只
盐适量，红枣10颗
当归2片，党参3条
北芪适量，鹿茸5g杞子少许
乌鸡半只
1.准备好汤料，洗干净。党参剪断。
2.乌鸡洗干净，准备好鹿茸。
3.把乌鸡没水下锅，煮沸焯水，然后捞出洗干净斩块。
4.把所有材料放进砂锅里，加入水。
5.然后盖上盖子，大火煲开，转小火煲两个小时。
6.两小时候加入盐，再煲10分钟。
7.煲好的汤，好正小贴士乌鸡要先过一下水，这样汤好喝点。
三、人参鹿茸炖鸡：
人参5g
鹿茸10g
党参15g、北芪30g、茯苓30g
白术15g、甘草5g、米酒ml、鸡肉
1.鹿茸10克,人参5克,党参15克，北芪30克，茯苓30克
白术15克，甘草5克,米酒毫升,鸡肉适量,或瘦肉也可以.
2.隔天也就是提前24小时,将鹿茸用毫升米酒放进炖盅浸泡着,盖上盅盖的.
3.浸泡了24小时的米酒鹿茸放入锅中隔水炖.
4.炖米酒鹿茸时,准备参引水;
党参15克，北芪30克，茯苓30克，白术15克，甘草5克，人参5克
6.鸡肉或猪瘦肉适量
7.药材洗净
8.放进砂锅里放4~5碗清水,大火煲开改中小火煲出味
10.加入人参浸泡.热水泡人参会让参气飘散掉.11.等到米酒鹿茸炖了4小时,加入参引水可以直接打开盅盖加入,不需要摊凉,
12.加入鸡肉
13.马上盖上盅盖继续炖2小时即可关火,但不揭开锅盖和炖盅盖,让其自然冷却
14.历时30小时,炖好的人参鹿茸鸡汤,放到适合喝的温热
15.打开一条小缝喝汤,并呼吸飘出来的热气,也就是所谓的参气.