昨天和大家介绍了鹿茸种类,今天分享一下各自的区别
1.梅花鹿,
梅花鹿体长至厘米,尾长12至13厘米,肩高70至95厘米,体重70至千克。毛色夏季为栗红色,有许多白斑,状似梅花;冬季为烟褐色,白斑不显著。颈部有鬣毛。雄性角长达30至66厘米,一般鹿角有4个叉
2.马鹿
体长厘米左右,肩高-厘米,成年雄性体重约千克,雌性约千克,头与面部较长,有眶下腺,耳大,呈圆锥形。鼻端裸露,其两侧和唇部为纯褐色。额部和头顶为深褐色,颊部为浅褐色。颈部较长,四肢也长。蹄子很大,尾巴较短,夏毛短,没有绒毛,通体呈赤褐色;背面较深,腹面较浅,故有“赤鹿”之称;冬毛厚密,有绒毛,毛色灰棕。臀斑较大,呈褐色、黄赭色或白色。马鹿川西亚种,背纹黑色,臀部有大面积的黄白色斑,雄性的角一般分为6或8个叉,个别可达9-10叉
3.新西兰鹿
来自于新西兰的鹿,和我国国内马鹿其实是一个品种的。因为马鹿科有十来个品种,百度百科对于马鹿的栖息地有中国国内,新西兰,以及加拿大。首先来说新西兰马鹿出茸的品质是高于国内马鹿的,因为新西兰有着得天独厚的草场放牧条件,吃的是草,圈地,但是不圈养。
国内很多鹿茸经销商对于鹿茸销售来说都是切割好的鹿茸叉子
对于这种干货鹿茸来说,一般梅花鹿的鹿茸都是偏小,马鹿和新西兰鹿的茸普遍大于梅花鹿鹿茸。梅花鹿鹿茸,绒毛细而短,马鹿,新西兰鹿鹿茸绒毛黑密,稍微长一点
马鹿茸、花鹿茸和驯鹿茸的鉴别性状鉴别花茸片:圆形或近圆形,切面直径l~5cm;外表面密生红黄色或棕色细茸毛(有时可见燎痕或利痕);外皮红棕色或棕色,多光润;中部黄白色、无骨化、密布细孔;体轻质软富弹性(有时可见小而角质样片即蜡片);气微腥、味微咸。马茸片:圆形或类圆形,切面直么l~3cm;外表面茸毛灰褐色或灰黄色(有时可见燎、刮痕),可见棱筋及疙瘩状突起;外皮灰黑色、较厚;中部灰白色或黄白色密布蜂窝状小孔;气腥味稍咸。驯鹿茸片:长椭园形或长圆形,切面长轴直径1~5cm,短轴直径0.5~2cm;表面茸毛灰白色,稀疏、粗而长;外皮灰棕色,角质化较厚;中部白色或红棕色,可见由外向内的骨化圈明显,约为直径的1/2,中间可见蜂窝状孔纹、稀疏、质硬、无弹性,有时透明;气微味淡。
理化鉴别分别称取花茸、马茸、驯鹿茸粉末各0.1g加水4ml、置水浴中加热15分钟、放冷滤过。取滤液各lml,加2%茚三酮溶液3滴、摇匀、加热煮沸数分种观察。花茸片、马茸片液呈蓝紫色;驯鹿茸片液呈淡蓝色。取滤液各lml,加10%NaOH2滴,摇匀、滴加0.5%CuSO4溶液观察。花茸片、马茸片试液呈蓝紫色。
各位老哥如果不是很清楚也可以留言询问,我会一一解答,也可以发图我帮您看看您买的是哪种。